Ami

vor ein paar tagen bin ich über diesen blog gestolpert und war mehr als angetan. mit wieviel liebe werden da die unglaublich leckersten gerichte gezaubert, fotografiert und schriftlich festgehalten. das lesen allein macht schon mouthwatering deluxe, also hab ich beschlossen dieses hier heute zu kochen.

lamiacucina scheint in einer größere stadt zu leben oder zumindest zugang zu einer solchen zu haben, denn beim lesen war schon klar: die olivensorte werde ich mir wohl nicht aussuchen können. weil ich natürlich nicht schnöde die aus dem glas nehmen wollte, betrat ich heute das einzige feinkostgeschäft in der nächst größeren stadt. zumindest hält sich der laden für ein solches. ich stehe also brav an der käse und antipastitheke und warte, bis ich dran komme. die drei älteren mädels hinter der theke sind urbayrisch und irgendwie hat man schon beim hinsehen den eindruck, dass der verkauf von weisswurscht besser zu ihnen passen würde. ich komme dran und frage tapfer nach oliven der sorte taggiasca oder schwarze nyons, obwohl ich bereits ahne was kommt. schön, wenn man in zeiten der ständigen aufklärung und besserwisserei noch derart ratlose blicke empfängt. ich versuche es ein bisschen einfacher und frage, woher denn die entsteinten schwarzen oliven da herkommen. “griechalond!” schnauzt mich die verkäuferin an. “frankreich!” schnauzt die andere. ich muss sehr grinsen und sage: “oh beides schöne länder. ich entscheide mich für frankreich und nehme 150g.” die oliven werden mit hartnäckiger unfreundlichkeit in die schale geknallt und es ertönt ein “no woas!?” nein danke. beim einkauf der nudeln im gleichen geschäft habe ich mehr glück. ich erstehe tagliolini…..ich weiss, gekauft. schande auf mein haupt. den frischen rosmarin habe ich schon, parmesan erstehe ich heute mittag und heute abend gehts ans kochen.